2 rue des Cordeliers à Pau

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Thé des Cordeliers

Thés parfumés – Thés d’origines – Infusions

Matcha

Thé utilisé lors de la cérémonie japonaise du « Cha No Yu ». Les feuilles sont broyées sur des meules en pierre ce qui donne une fine poudre verte très riche en catéchine. Le Matcha révèle de belles notes végétales et la saveur de l’UMAMI. Il est aussi très utilisé en cuisine et pâtisserie. Un thé du quotidien.

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